信息摘要:
與以往實(shí)驗(yàn)室的人工食品檢測方法相比,多功能食品安全檢測儀的有效性受到農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品加工企業(yè)和市場質(zhì)檢部門的歡迎。
近年來,食品檢驗(yàn)行業(yè)的快速發(fā)展,在很大程度上取代了部分實(shí)驗(yàn)室食品檢驗(yàn)工作,有效提高了基層市場的食品安全檢驗(yàn)水平。與以往實(shí)驗(yàn)室的人工食品檢測方法相比,多功能食品安全檢測儀的有效性受到農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品加工企業(yè)和市場質(zhì)檢部門的歡迎,它提高了食品安全檢測的效率,同時(shí)也降低了食品安全檢測的成本。從消費(fèi)者的角度來看,當(dāng)然更愿意購買經(jīng)過食品安全檢測的農(nóng)產(chǎn)品,這也有利于增加農(nóng)貿(mào)市場的銷量。
生活中的食物種類很多,比如肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、雞蛋、牛奶、雜糧、谷物等等,都是很常見的食物,但是在如此豐富的食物種類中,總有一些不安全干擾人們的因素,有藥物殘留、有毒有害化學(xué)品、不合格添加劑等,挑戰(zhàn)著食品安全的底線,讓大家感到很擔(dān)憂。因此,食品安全需要嚴(yán)格管理和規(guī)范。
食品監(jiān)管部門開展食品安全檢查,需要按照國家有關(guān)規(guī)定,科學(xué)抽取檢查樣本,確保檢查結(jié)果的科學(xué)性。提高食品安全檢測的公開性和透明度,客觀、全方面、準(zhǔn)確地反映樣品的具體情況。還要向社會(huì)公開食品安全檢測的結(jié)果,從而增加人民監(jiān)督的壓力。食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)要提高食品安全檢測質(zhì)量,僅靠內(nèi)部控制還不夠,還需要將內(nèi)外部監(jiān)管有機(jī)結(jié)合,進(jìn)一步提高食品安全檢測管理效率。盡管食品安全檢測還存在諸多問題,但只要完善相關(guān)法律法規(guī),提高檢測人員的專業(yè)水平,制定相關(guān)方案,加強(qiáng)監(jiān)管,都有助于規(guī)范食品安全檢測,提高食品安全水平,安全檢測的準(zhǔn)確性保證了食品市場的穩(wěn)定發(fā)展。